- Gemixt aus Whisky, Wermut, Orangenlikör
- Trinkfertiger Profi Cocktail aus Zürich
- Von Jessica & Kaspar entwickelt
- Ergibt 8 – 10 Cocktails
Literaturgeschichte im Glas
Dürrenmatt als Cocktail trinkt sich fast so gut, wie sich die Texte des grossen Schweizer Literaten lesen. Whisky mit Wermut und Orangenlikör erzeugen rauchig-süsses Fernweh nach den 1960er-Jahren, nach Grosstadtcafés und nach Fauteuils mit glänzenden Armlehnen. Christian Heiss, Barchef der legendären Kronenhalle in Zürich, hat sich für seine Rezeptur von Dürrenmatt’s Routine inspirieren lassen: Auf dem Weg zum Abendessen in der Kronenhalle kehrte der Schriftsteller oft bei Diogenes-Verleger Daniel Keel ein, um sich bei ihm einen Whisky zu gönnen. Damit dieser Cocktail bühnenreif serviert werden kann, braucht es lediglich Eis und wahlweise Orangenzesten. Passt vor oder nach einem anregenden Theaterabend.
Degustationsnotizen:
Der Dürrenmatt trinkt sich wie ein flüssiges Dessert, wie ein Bonbon, das niemals enden sollte. Jede Zutat ist klar erkennbar und hat ihren bestimmten Platz im Geschmacksbild.
Serviervorschlag:
Den Dürrematt in einem Tumbler auf Eis verrühren und mit einer Orangenzeste garnieren.
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