- Design und Handwerk aus Bern
- Schonendes Dampfgaren im eigenen Saft
- Nährstoffe und Geschmack bleiben erhalten
- Exklusiv für Slow Goods angefertigt
Die Tajine bezeichnet einen Schmortopf, dessen Ursprung in Nordafrika liegt und für die traditionelle Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten dient. Unsere Tajine wird exklusiv von Keramikdesigner Laurin Schaub in Bern von Hand gefertigt. Die Speisen, ob Gemüse, Fleisch, Huhn oder Fisch, garen darin besonders schonend, wobei der Deckel aus Terrakotta für einen ausgeglichenen Dampfkreislauf sorgt. Terrakotta ist poröses, unglasiertes Irdengut und als Werkstoff seit Jahrtausenden Teil unserer Kulturgeschichte. Weitere Hinweise und nützliche Tipps zum Gebrauch sind als PDF unter Downloads zu finden.